蘑菇继续成为另类蛋白质的热门领域。总部位于加拿大的 Maia Farms 最近筹集了170万美元用于开发混合蘑菇和植物蛋白的生物质发酵产品。还有 MyForest Foods 和 Fable Food。
然后是 Meati Foods，该公司声称其与其他另类蛋白质不同。该公司利用菌丝体或蘑菇根制成肉片和牛排。
公司首席执行官菲尔·格雷夫斯告诉 TechCrunch：“这确实是下一代革命性蛋白质。这是一种根植于大自然的产品。它并非经过基因改造。我们只是取自大自然的某种东西，引导它，给予其繁荣所需的营养和矿物质。然后，我们在四到五天内得到相当于数百头牛肉的蛋白质。”
也许这就是为什么 Meati 继续获得大额资金支持。
周三，总部位于科罗拉多州博尔德的公司宣布获得额外1亿美元的 C-1 轮融资。现有投资者 Grosvenor Food & AgTech 领投，其他现有投资者包括 Prelude Ventures、BOND、Revolution Growth 和 Congruent 也参与其中。Grosvenor 是一家大型的食品和农业投资者，之前曾支持过 AgriWebb 和 The Every Co。
这一大额融资是近两年来 Meati Foods 融集的大量风险投资之一。2022年7月宣布首轮融资1.5亿美元，随后于2023年1月再融资2,200万美元，最终在2023年晚些时候完成了超过2亿美元的C轮融资。
公司的大部分投资都流入了占地 10 万平方英尺的“Mega Ranch” 设施，使 Meati 能够以每年数千万磅的速度生产其蛋白质。
然而，对于公司来说，并非一切顺利。此次新融资发生在 Meati Foods 裁员13% 的三个月后。与此同时，公司联合创始人泰勒·哈金斯辞去首席执行官职务，过渡为首席创新官。这时，当时的首席财务官格雷夫斯接任领导。
在这轮最新融资之后，与贾格南食品及农业科技公司的合作将进入咨询阶段。
除了融资，Meati Foods 正在增加 2,000 家零售店销售其产品，并将在四月前进入 Kroger 旗下的商店。Eat Meati 系列将推出三款产品，包括经典肉排、经典和墨西哥碳烤牛排。
在仅一年多的时间里，公司从6家零售店增长至全国近7,000家门店。它还在 Super Target、Whole Foods Market、Sprouts Farmers Market、Meijer 和 Wegmans 有售。
公司通常对其增长保持缄默，这次也不例外。格雷夫斯确实表示 Mega Ranch 设施已全面运营。哈金斯去年告诉 TechCrunch，设施满负荷运转时，将每年生产4500万磅的产品。
格雷夫斯表示：“这笔资金基本上推动了增长轨迹。我们将继续以破颈速度增长。尽管受到各种阻力，我们的增长仍保持在正轨。我们的投资者明白这一点。产品是同类中最优秀的，增长也在那里。我们需要将资本与业务结合起来，以延续这种势头。”
作为新投资的一部分，Prelude Ventures 的 Mark Cupta 和 Grosvenor Food & AgTech 的 Katrin Burt 已加入公司担任董事会成员。
